La Mairie recrute

En remplacement d’un agent en congé maladie, la commune d’Auffreville-Brasseuil recrute un agent chargé de la restauration scolaire pour son école. 50 repas/jour en liaison froide.

Sous la responsabilité du Maire et du secrétaire de mairie, l’agent aura la charge de préparer deux services de repas les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 12h00 à 13h30 en période scolaire.

Horaires de travail : 09h00 à 16h30 – 28 heures/semaine

  • – Vous préparez les légumes, les fruits, les entrées froides et les desserts
  • – Vous contrôlez les fiches de traçabilité des produits, la quantité livrée quotidiennement
  • – Vous déconditionnez, déboitez les matières premières
  • – Vous mettez en chauffe les plats
  • – Vous mettez en place le service
  • – Vous servez les repas des enfants
  • – Vous assurez l’entretien des locaux et la plonge

Contraintes liées au poste :

Station debout prolongée,

Profils recherchés :

Issu(e) d’une formation en Cuisine ou en Restauration, vous justifiez d’une première expérience en restauration collective. Vous connaissez la méthode HACCP.

Dynamique et autonome, vous savez travailler seul(e). Vous faites preuve d’un excellent relationnel. Vous avez le sens du service public.

Informations pratiques

Mairie  rue du village

78930 AUFFREVILLE BRASSEUIL
Tél. : 01 34 77 11 68
Fax. : 01 30 98 60 34

Horaires d'ouverture de la mairie

  • Le mardi   de 14 à 17 heures
  • Le mercredi de 14 à 17 heures
  • Le vendredi de 14 à 19 heures